Brownies de Nutella: El Capricho Más Tentador

Si hay algo que define el placer de la repostería es un buen chocolate. En Ensucrat, nos apasiona crear texturas que enamoren al primer bocado, y nuestros brownies de Nutella son la máxima expresión de ese deseo.

Son densos, húmedos y con ese sabor profundo a chocolate que solo se consigue cuando se trabaja con ingredientes seleccionados y mucho mimo. Hemos preparado esta receta fácil para que puedas disfrutar en tu casa de un dulce compartido con cariño, donde cada trozo es una explosión de placer gourmet. ¡Es el capricho perfecto para cualquier momento!

Detalles de la preparación

• Tiempo total: 50 minutos (aprox.)
• Dificultad: Fácil
• Rinde: Un molde de brownies (aprox. 12-16 trozos)

Ingredientes para unos Brownies Irresistibles

Para lograr esa textura «fudgy» (húmeda y densa) que tanto nos gusta, utilizaremos:

• 200g de mantequilla sin sal (derretida pero no hirviendo).
• 200g de azúcar (puedes usar mitad blanca y mitad morena para un sabor más profundo).
• 3 huevos grandes.
• 150g de harina de trigo de alta calidad.
• 50g de cacao en polvo puro (sin azúcar).
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 pizca de sal (esencial para resaltar el chocolate).
• 200g de Nutella (o tu crema de avellanas favorita) para el toque especial.

Preparación paso a paso

Sigue nuestro método artesanal para unos brownies que se deshacen en la boca:

Paso 1: Preparar el entorno. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde cuadrado o rectangular con mantequilla y forra con papel de horno, dejando los bordes libres para desmoldar fácilmente.

Paso 2: Fundir la base. Derrite la mantequilla y deja que se temple un poco. En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar y la pizca de sal hasta que estén bien integrados.

Paso 3: Incorporar los húmedos. Añade los huevos uno a uno, batiendo ligeramente después de cada adición. Añade la vainilla y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.

Paso 4: El toque de Nutella. Incorpora la Nutella a la mezcla anterior. Mezcla con una espátula hasta que se integre por completo, creando esa base rica y untuosa.

Paso 5: Integrar los secos. Tamiza la harina y el cacao sobre la mezcla húmeda. Incorpora con movimientos envolventes (suaves) hasta que no veas rastros de harina seca. No batas en exceso, ya que queremos un brownie denso, no una esponja.

Paso 6: Horneado. Vierte la masa en el molde y alísala. Hornea durante 25-30 minutos. El secreto está en el punto justo: deben estar firmes por fuera pero todavía algo suaves en el centro al insertar un palillo.

Paso 7: Reposo crucial. Deja enfriar completamente antes de cortar. Este paso es vital para que la estructura del chocolate y la Nutella se asiente correctamente.

Una receta compartida con cariño

En Ensucrat, no solo horneamos, creamos momentos. Estos brownies son el resultado de nuestra pasión por lo tradicional convertido en placer gourmet. Queremos que cada bocado te transporte a un rincón acogedor donde todo sabe mejor porque está hecho a mano.

Si pruebas esta receta y te encanta, ¡comparte tu experiencia con nosotros en Instagram! Nos hará mucha ilusión ver tus brownies.